Menu
Les moments entre amis
Fritures d'éperlans
13,50€
Tartines de cantal chaud aux herbes de provence
8,50€
ACCRAS DE MORUE «Maison»
11€
Rillettes de saumon «Maison»
9€
Les plateaux de fruits de mer pour 2 personnes
L'Hermione
116€
8 huîtres, 8 langoustines, 1 homard mayo, 4 gambas grillées, crevettes roses et divers coquillages
La Gabare
106€
12 huîtres, 12 langoustines, 1 tourteau, 6 gambas grillées, crevettes roses et divers coquillages
Le Lasse
76€
8 huîtres, 8 langoustines, 1 tourteau, crevettes roses et divers coquillages
Les assiettes de fruits de mer
La Capitaine
58€
4 huîtres, 4 langoustines, ½ homard, 2 gambas grillées, crevettes et divers coquillage
La Matelote
38€
4 huîtres, 4 langoustines, ½ tourteau, crevettes roses et divers coquillages
Aucun changement au plateau de fruits de mer
Dernière commande 13h30 et 20h45
Les fruits de mer
6 Huîtres n°3 de la maison «Benard» (Fouras)
10,50€
12 Huîtres n°3 de la maison «Benard» (Fouras)
21€
Assiette de gambas grillées
18€
Tourteau
21€
Homard mayo ou grillé
65€
400 grammes
Bulots
15€
Crevettes roses
13€
Crevettes grises
13€
100 grammes
Les entrées
POMMES DE TERRE Tièdes, MERLU ET ST JACQUES Fumés «Maison»
16,50€
Soupe de poissons
11,50€
CRABE FARCI
13€
TERRINE DE POISSONS, CREME DE CONCOMBRE
9€
LES MOULES
MOUCLADE CHARENTAISE FRITES
18,50€
MOULES AU ROQUEFORT FRITES
18,50€
MOULES MARINIERES FRITES
16,50€
Côté mer
Sole meunière
34€
Bar grillé (ENVIRON 700 grammes)
32€
Chaudrée de La fumée
22€
NOIX DE ST JACQUES EN COQUILLE
26€
LAMELLES D'ENCORNETS GRILLEES
19€
Côté Terre
HAMPE de bœuf (VIANDE Angus), FRITES «Maison»
22€
BURGER LA FUMée (viande angus), frites «Maison»
17,50€
Menu à 34€
Entrées (au choix)
6 huîtres n°3
Blini avocat et crevettes
Rillettes de saumon «Maison»
Terrine de poissons, crème de concombre
Feuilleté de coquillages à la crème d’échalotes
Plats (au choix)
Lamelles d’encornets grillées
Filets de Daurade, crème piquillos et chorizo
Aile de raie, sauce aux câpres et échalotes
Chaudrée de La Fumée (supplément 3 €)
Hampe de bœuf Angus (supplément 3 €)
Desserts (au choix)
Île flottante, Panna Cotta et son coulis de fruits, Nougat glacé et son coulis de fruits, Soupe de fraises-griottes et sa boule de glace, Brioche perdue et sa boule de caramel
Prix nets en euros – Boissons non comprises – Aucun changement au menu
Les desserts et les glaces
Café ou thé gourmand (5 pièces)
9,50€
Profiteroles au chocolat
9,20€
Tarte fine aux pommes et sa glace vanille
9€
SOUPE DE FRAISES-GRIOTTES ET SA BOULE DE GLACE
9€
NOUGAT GLACé ET SON COULIS DE FRUITS
9€
Île flottante
8€
PANNA COTTA ET SON COULIS DE FRUITS
8€
Brioche perdue et sa boule de glace caramel
8€
Glace ou sorbet (la boule)
2,50€
Parfums : vanille, café, noisette, chocolat, caramel à la fleur de sel, menthe avec pépites de chocolat, citron, framboise, fraise, pamplemousse, poire, pêche de vigne
Supplément Chantilly
2€
Colonel
10,80€
Sorbet citron et vodka
L'after Eight
10,80€
Glace menthe pépites de chocolat, Get27, chantilly
Dame blanche
9,50€
Glace vanille, ganache chocolat et chantilly
Café ou chocolat liégeois
9,50€
Menu enfant
Le petit mousse (- de 12 ans)
10,50€
Sirop à l'eau
Nuggets de poulet - Frites ou Moules marinières - Frites,
1 boule de glace (vanille, fraise ou chocolat) ou Île flottante
Nuggets de poulet - Frites ou Moules marinières - Frites,
1 boule de glace (vanille, fraise ou chocolat) ou Île flottante