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Les moments entre amis
Fritures d'éperlans
13,50€
Tartines de cantal chaud aux herbes de provence
10€
ACCRAS DE MORUE «Maison»
12€
Rillettes de saumon «Maison»
10€
Les plateaux de fruits de mer pour 2 personnes
L'Hermione
116€
8 huîtres, 8 langoustines, 1 homard mayo, 4 gambas grillées, crevettes roses et divers coquillages
La Gabare
106€
12 huîtres, 12 langoustines, 1 tourteau, 6 gambas grillées, crevettes roses et divers coquillages
Le Lasse
76€
8 huîtres, 8 langoustines, 1 tourteau, crevettes roses et divers coquillages
Les assiettes de fruits de mer
La Capitaine
58€
4 huîtres, 4 langoustines, ½ homard, 2 gambas grillées, crevettes et divers coquillage
La Matelote
38€
4 huîtres, 4 langoustines, ½ tourteau, crevettes roses et divers coquillages
Aucun changement au plateau de fruits de mer
Dernière commande 13h30 et 20h45
Les fruits de mer
6 Huîtres n°3 de la maison «Benard» (Fouras)
10,50€
12 Huîtres n°3 de la maison «Benard» (Fouras)
21€
Assiette de gambas grillées
18€
Tourteau
21€
Homard mayo ou grillé
65€
400 grammes
Bulots
15€
Crevettes roses
13€
Crevettes grises
13€
100 grammes
Les entrées
POMMES DE TERRE Tièdes, MERLU ET ST JACQUES Fumés «Maison»
16,50€
Soupe de poissons
11,50€
CRABE FARCI
13€
TERRINE DE POISSONS, CREME DE CONCOMBRE
9€
Côté mer
Sole meunière
35€
Bar grillé (ENVIRON 700 grammes)
33€
Chaudrée de La fumée
23€
NOIX DE ST JACQUES EN COQUILLE
26€
CHOUCROUTE DE LA MER
25€
Côté Terre
HAMPE de bœuf (VIANDE Angus), FRITES «Maison»
22€
LANGUE DE BOEUF SAUCE VIGNERONNE
20€
BURGER LA FUMée (viande angus), frites «Maison»
18€
Menu à 35€
Entrées (au choix)
6 huîtres n°3
Rillettes de saumon «Maison»
Terrine de poissons, crème de concombre
Feuilleté de coquillages à la crème d’échalotes
Plats (au choix)
Filets de Daurade, crème piquillos et chorizo
Aile de raie, sauce aux câpres et échalotes
Chaudrée de La Fumée (supplément 3 €)
Hampe de bœuf Angus (supplément 3 €) Langue de Bœuf sauce vigneronne
Desserts (au choix)
Île flottante, Panna Cotta et son coulis de fruits, Nougat glacé et son coulis de fruits, Pavlova aux fruits, Brioche perdue et sa boule de caramel
Prix nets en euros – Boissons non comprises – Aucun changement au menu
Les desserts et les glaces
Café ou thé gourmand (5 pièces)
9,50€
Profiteroles au chocolat
9,50€
Tarte fine aux pommes et sa glace vanille
9,5€
PAVLOVA AUX FRUITS
9€
NOUGAT GLACé ET SON COULIS DE FRUITS
9€
Île flottante
9€
PANNA COTTA ET SON COULIS DE FRUITS
9€
Brioche perdue et sa boule de glace caramel
9€
Glace ou sorbet (la boule)
2,50€
Parfums : vanille, café, noisette, chocolat, caramel à la fleur de sel, menthe avec pépites de chocolat, citron, framboise, fraise, pamplemousse, poire, pêche de vigne
Supplément Chantilly
2€
Colonel
11€
Sorbet citron et vodka
L'after Eight
11€
Glace menthe pépites de chocolat, Get27, chantilly
Dame blanche
10€
Glace vanille, ganache chocolat et chantilly
Café ou chocolat liégeois
10€
Menu enfant
Le petit mousse (- de 12 ans)
10,50€
Sirop à l'eau
Nuggets de poulet - Frites ou Poisson - Frites,
1 boule de glace (vanille, fraise ou chocolat) ou Île flottante
Nuggets de poulet - Frites ou Poisson - Frites,
1 boule de glace (vanille, fraise ou chocolat) ou Île flottante