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Les moments entre amis
Fritures d'éperlans
13,50€
Tartines de cantal chaud aux herbes de provence
10€
ACCRAS DE MORUE «Maison»
12€
Rillettes de saumon «Maison»
10€
Les plateaux de fruits de mer pour 2 personnes
L'Hermione
116€
8 huîtres, 8 langoustines, 1 homard mayo, 4 gambas grillées, crevettes roses et divers coquillages
La Gabare
106€
12 huîtres, 12 langoustines, 1 tourteau, 6 gambas grillées, crevettes roses et divers coquillages
Le Lasse
76€
8 huîtres, 8 langoustines, 1 tourteau, crevettes roses et divers coquillages
Les assiettes de fruits de mer
La Capitaine
58€
4 huîtres, 4 langoustines, ½ homard, 2 gambas grillées, crevettes et divers coquillage
La Matelote
38€
4 huîtres, 4 langoustines, ½ tourteau, crevettes roses et divers coquillages
Aucun changement au plateau de fruits de mer
Dernière commande 13h30 et 20h45
Les fruits de mer
6 Huîtres n°3 de la maison «Benard» (Fouras)
10,50€
12 Huîtres n°3 de la maison «Benard» (Fouras)
21€
Assiette de gambas grillées
18€
Tourteau
21€
Homard mayo ou grillé
65€
400 grammes
Bulots
15€
Crevettes roses
13€
Crevettes grises
13€
100 grammes
Les entrées
CRABE FARCI
13€
Soupe de poissons
11,50€
FEUILLETE DE COQUILLAGES A LA CREME D'ECHALOTES
10€
TERRINE DE POISSONS, CREME DE CONCOMBRE
10€
Côté mer
Sole meunière
35€
Bar grillé (ENVIRON 700 grammes)
33€
POILEE DE SAINT JACQUES
26€
Chaudrée de La fumée
23€
ENCORNETS SAUCE AMRERICAINE
20€
LES MOULES
MOUCLADE CHARENTAISE - FRITES
18,50€
MOULES AU ROQUEFORT - FRITES
18,50€
MOULES MARINIERES - FRITES
16,50€
Côté Terre
BAVETTE de bœuf (VIANDE Angus), FRITES «Maison»
24€
BURGER LA FUMée (viande angus), frites «Maison»
18€
Menu à 35€
Entrées (au choix)
6 huîtres n°3
Rillettes de saumon «Maison»
Terrine de poissons, crème de concombre
Feuilleté de coquillages à la crème d’échalotes
Plats (au choix)
Encornets sauce Américaine
Chaudrée de La Fumée (supplément 3 €)
Pavé de merlu sauce forestière
Burger La Fumée (race Angus)
Aile de raie, sauce aux câpres et échalotes
Desserts (au choix)
Île flottante, Mousse de fraises cœur fondant, Nougat glacé et son coulis de fruits, Soupe de fraises griottes et sa boule de glace, Brioche perdue et sa boule de glace caramel
Prix nets en euros – Boissons non comprises – Aucun changement au menu
Les desserts et les glaces
Café ou thé gourmand (5 pièces)
9,50€
Profiteroles au chocolat
9,50€
Tarte fine aux pommes et sa glace vanille
9,5€
SOUPE DE FRAISES GRIOTTES ET SA BOULE DE GLACE
9€
NOUGAT GLACé ET SON COULIS DE FRUITS
9€
Île flottante
9€
MOUSSE DE FRAISES COEUR FONDANT
9€
Brioche perdue et sa boule de glace caramel
9€
Glace ou sorbet (la boule)
2,50€
Parfums : vanille, café, noisette, chocolat, caramel à la fleur de sel, menthe avec pépites de chocolat, citron, framboise, fraise, pamplemousse, poire, pêche de vigne
Supplément Chantilly
2€
Colonel
11€
Sorbet citron et vodka
L'after Eight
11€
Glace menthe pépites de chocolat, Get27, chantilly
Dame blanche
10€
Glace vanille, ganache chocolat et chantilly
Café ou chocolat liégeois
10€
Menu enfant
Le petit mousse (- de 12 ans)
11€
Sirop à l'eau
Nuggets de poulet - Frites ou Moules - Frites,
1 boule de glace (vanille, fraise ou chocolat) ou Île flottante
Nuggets de poulet - Frites ou Moules - Frites,
1 boule de glace (vanille, fraise ou chocolat) ou Île flottante